:: il nostro "vegetannual" ::

Navigando in rete scopro che da tempo esiste Vegetannual un progetto nato per far conoscere ai bambini (ma io aggiungere anche agli adulti, spesse volte!) l'evoluzione armoniosa di ciò che ci nutre attraverso le stagioni.

Lasciando da parte il fatto che mi pare assurda l'ignoranza di bambini e adulti relativamente al ciclo delle verdure e dei frutti, (pensando che l'offerta globale di fragole a Natale e di pomodori a Pasqua sia assolutamente normale), mi piace tanto l'idea di spiegare "evolutivamente" il processo di raccolta.

Mi sono permessa di tradurre liberamente il riassunto delle varie fasi da qui:

• Prima spuntano le foglie come spinaci, cavolo verde, lattuga e bietole. Ciò si verifica di solito in primavera verso aprile e maggio.
• Nel secondo periodo crescono le “teste di foglie e fiori” come il cavolo, lattuga romana, broccoli e cavolfiori. Ciò si verifica di solito a maggio e all'inizio dell'estate a giugno.
• Il terzo periodo è l’allegagione (= la fase iniziale dello sviluppo dei frutti successiva alla fioritura NdT) e si trovano  piselli, zucche, cetrioli baby nel mese di giugno.
• Il quarto periodo è quello dei fagiolini, peperoni verdi, pomodorini nel mese di luglio.
• Il quinto è quello dei frutti più maturi e colorati come pomodori, melanzane, peperoni rossi e gialli a fine luglio e agosto.
• Il sesto comprende i grandi frutti a guscio duro con semi all'interno come meloni, angurie, zucche, le zucche tra agosto ed ottobre.
• Per ultimo arrivano i tuberi come le patate e le cipolle prima dell'inverno.

E quando si seminano e piantano?

Io vi dico cosa abbiamo fatto noi quest'anno.

Nei mesi scorsi alcuni semi li abbiamo fatti germogliare nel germogliatore, poi piantati in piccoli quadrati di terra (avete presente i contenitori di plastica a 6 o 8 buchi che vi danno quando comprate le piantine da orto? Li abbiamo tenuti dall'anno scorso e riciclati) e infine messi nell'orto.

Molte altre piantine le abbiamo semplicemente comprate al mercato agricolo.

Ora aspettiamo che crescano (e tra qualche settimana completeremo gli spazi dell'orto con zucchine, peperoni e melanzane).